2012.07.13-The Line @ Shangri-La Hotel Singapore

The Line 位于著名的五星级香格里拉酒店－ Shangri-La Hotel ，常被人冠以狮城最好吃的自助餐，也获得无数的奖项。这餐原本是老板要请客，我们已在一个星期前定了位子而且刚巧网上定位有优惠价，每人平均只需$30而已耶！老板因临时有事不能出席而我们又不想让这难得的机会跑掉，决定自掏腰包也要来好好吃一顿！

2013.08.21-The Line @ Shangri-La Hotel Singapore

才回来上班不到一个星期，恶魔同事就帮我订了buffet welcome lunch,这是我们二度来The Line吃自助餐咯！自上一次吃过他家的buffet 后，大家都对这里的美食念念不忘。今天一到餐厅就迫不及待的拿了生蚝和特制开胃菜,哇！开胃菜真的会令人惊喜，带酸的酱汁好特别，把食材的鲜味更提升了。反而生蚝就有点失望，有些肉质糊糊的:S

2012.07.16- Carousel @ Royal Plaza on Scotts Hotel

这个月不知吃了多少吃的自助餐，托了老板的福我们又有机会品尝美食了。老板为了慰劳我们这班馋嘴猪都任意的让我们挑选自己喜欢的地方用餐。我们当然不会放过如此难得的机会，赶紧搜寻看看哪里有评价高又有素质的Buffet。从网上得知Carousel 是得奖无数的自助餐餐厅位于五星级的Royal Plaza on Scotts Hotel。菁菁二话不说就打了电话订好位子等待犒赏我们的肚子啰！酒店果然也很有气派,宫廷式的楼梯和鲜艳的壁画带出了星级酒店的风格。

等待的今天终于来临了，我们都兴致勃勃地来到Carousel餐厅准备大快朵颐。没想到工作日的中午竟然餐厅会客满叻？这不就证明了餐厅的可信度吗？

刚踏进餐厅就会看到五颜六色的甜品漂亮地摆设在玻璃柜子里，这些都是可以外带的噢！

好特别的餐具摆设，通常一般的餐具都是平放在餐巾上面，这里却用玻璃架子一个个站立着。

来自助餐的第一轮都会些到沙拉吧，冷食区或海鲜区让肚子启动一下。 Carousel 主打的是海鲜区而且午餐和晚餐有不同，晚餐价位较高相等的海鲜种类也比较多。一大条 Alantic Salmon 任你拿，龙虾爪，Crayfish  琵琶蝦, Slipper lobster 淡水螯蝦，清蒸干贝等。然后可自行搭配自己喜爱的酱料。喜欢海鲜的朋友肯定会好爱它们。

这里还有类似中餐的醉虾，虾子好新鲜，虾肉清甜，加上带点中药味的汤，喝了让你觉得元气满满喔！我个人已磕了三碗：P

自助餐也一定少不了的生鱼片，当然最重要标榜新鲜-salmon tuna ,相比其他buffet餐厅，这里的生鱼并不是很讨喜。

有觉得杯子与摆放餐具的架子是一套的吗？（神经大条的我，哈哈.....)

同事菁菁拿的咖哩花蟹，觉得麻烦吃就不动手了。明知吃螃蟹会敏感的她还是照吃呀！

烫过水的干贝，味道一般而已，可能我忘了加点酱料来提味。

自助餐我通常比较少吃热食或热炒，觉得那些食物很快撑饱肚子。除非能征服我的味蕾，不然还是选择了像鱼生+小寿司来满足嘴馋。

热食区随意那的-有娘惹薄饼（pie tee),蒜茸蒸鱼，烩蔬菜等，大多数还不错吃。其实还有鸡饭摊口听同事说好好吃，其他如面食区等我再也没有空间放的进他们了。

Carousel 的甜品种类不多而且卖相不是那么吸引人，我心里OS怎么跟餐厅前面柜子摆放的甜品差太远了？可能外带价格不菲吧！好吧，好歹也挑了几样来尝尝，只能说没有任何惊喜咯。相比我们上星期 The Line 吃的甜品，可以说天渊之别。可能每家餐厅的主打不一样啦！

对甜品不是很满意的我，在临封肚子前再来一碗我今天最满意的醉虾和龙虾爪嘻....要不然好对不起自己哦

我们呆到全部食客都走了，服务员都已开始收拾`餐桌，只剩下我们死赖不走。哈哈.....脸皮有够厚的呀

这时咖啡控的菁菁发觉冲泡咖啡的机器已关了，就叫了服务生另外帮我们每人冲了一杯完整地结束了这一餐：）

买单过后，老板心情极好的让我们自己先逛逛在会公司。走出来还是情不自禁的靠到漂亮的甜品柜子逐个欣赏。

精致又缤纷色彩的马克龙和巧克力，看了也甜在心里。

除了小巧的马克龙和巧克力，还有专卖整粒蛋糕和饼干，包装很精致。

看到这些一个个精巧的蛋糕我有些冲动想每个都试一试

不同口味的马克龙，其实价格与外面其他家卖的差不多，不会很贵耶。

因的知老板的生日是这个`月份，又请了我们这一餐，买个大版玫瑰+草莓马克龙让她惊喜。

而我一向对老B疼爱有加，当然也顺便的打包了工作人员介绍的人气糕点给老B尝尝。

忘了蛋糕的名字，一块蛋糕的价位在$7.50 到 $8 之间吧！不知卖相好，味道好好吃。巧克力很浓，蛋糕里还夹了有脆度的饼屑所以吃的时候增加了不同层次的口感。

吃到一半，发现 mousse 上面还用了金箔来装饰呢！我已跟老B说好下回一定要认真的试吃Carousel 的其它甜品。

Carousel
Royal Plaza on Scotts
25 Scotts Road, Singapore 228220
Tel: (65) 6737 7966
http://www.carouselbuffet.com.sg/